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【HPビジネスPC導入事例】
日本全国に、HP。- 竹久夢二本舗敷島堂株式会社

 
竹久夢二本舗敷島堂株式会社 店舗運営部 赤磐店 店長 松下 恵さん
竹久夢二本舗敷島堂株式会社

もっとお客様に近い場所で接客したい。
岡山の老舗お菓子店が選んだHPのタブレット。

竹久夢二本舗敷島堂株式会社
店舗運営部 赤磐店 店長
松下 恵さん

【会社概要】
会社名:竹久夢二本舗敷島堂株式会社
業種:和菓子の製造・販売
従業員数:110名
年商:8.7億円
URL:http://www.shikishima.co.jp/ 

導入機種:

HP Elitepad 900/HP ProTablet 610 G1

岡山県瀬戸内市邑久町に本社を置き、県下に9店舗を展開する竹久夢二本舗敷島堂。地域に密着した和菓子の製造販売を手がける老舗企業です。
美人画で名高い「竹久夢二」生誕の地で、夢二の名にちなんだお菓子を作ったことから、社名にも夢二の名を冠することになりました。
素材や味、製法に、一切妥協せずに作られる菓子の代表に「夢二」「マスカットきびだんご」「お手づくり最中」などがあります。
そんな敷島堂では、これまで以上に地域のお客様にご満足いただける接客を実現するために、HPビジネスタブレット「HP ElitePad 900」を各店舗に導入しています。
敷島堂赤磐店でタブレットを活用し、お客様のそばで“寄り添いの接客”を実践されている店長の松下恵さんにお話をお聞きしました。

 

グループの中でも一番新しい店舗で店長として試行錯誤を重ねる毎日です。

―― 普段の仕事ではどのようなことをされていますか?

私は入社4年目なのですが、2013年の10月にオープンした赤磐店の店長に抜擢していただきました。お店の最高責任者として、プレッシャーを感じると同時に、どうすればもっとお客様に喜んでいただけるお店にしていけるのか、楽しみながら試行錯誤しています

―― 赤磐店について教えてください。

赤磐店は敷島堂の中で一番新しいお店です。敷島堂の各店舗は同じコンセプトで設計・デザインされているのですが、赤磐店は庭に大きな桜の木やウッドデッキ、カラフルなベンチを置くなど、今までの店舗とは一味違った外観が特長になっています。庭のベンチでおいしいお菓子を食べながらゆったりとおくつろぎいただくこともできます。また、店内も広めのスペースにゆとりをもってお菓子を配置し、お客様にゆったりとお選びいただけるようにもなっています。

お客様に寄り添うような接客ができるのはタブレットならではの利点だと思います

―― タブレットをどのように使っているのか教えてください。

レジのサポートです。敷島堂では8月のお盆前と12月の繁忙期は本当に目が回るほどの忙しさで、レジ前にお客様の行列ができるほど。これを少しでも解消したいというのがきっかけです。レジが埋まってしまっていても、タブレットなら持ち歩いて、ごく自然にお客様に応対することができます。また、詰め合わせ商品はお客様に自由にお品と品数を選んでいただけますが、その時も、しっかりお話をお聞きしながら適切な商品をご紹介し、ご要望に合わせたお菓子選びをお手伝いすることもできます。
レジ業務の一部をタブレットで肩代わりすることで、少しでもお客様をお待たせする時間を減らし、お買い物を楽しんでいただけるようにしていきたいと思っています。

―― では、今後の意気込みを教えてください。

おいしいお菓子は老若男女を問わず、多くの人を笑顔にする力があると信じています。赤磐店をはじめ、敷島堂全店にさまざまな世代のお客様にご来店いただき、お店が笑顔であふれるようにしていきたい。そのためにも、もっともっとタブレットを使いこなし、お客様に寄り添った接客を心がけていきたいです。

接客品質の向上を目指して導入したタブレット。
ゆくゆくは全社的な業務効率化にも役立てていきます。

全社的な情報化を推進していこうという大きな流れの中で、接客品質を上げるというテーマのもと、さまざまなソリューションを検討してきました。基本的な機能や品質は大前提として、使いやすさ、画面の見やすさ、堅牢性、将来的な拡張性などを重視してHPのWindows搭載タブレットを選びました。これまでレジが全面的に担ってきた機能の一部をタブレットで補完することで、これまで以上にお客様との接遇時間を増やすことが目標です。
現在、若手の松下店長を筆頭に、店舗スタッフの方たちがタブレットに慣れ、使いこなしてくれるようになってきており、接客面については期待どおりの成果が出てきてホッとしています。
ゆくゆくは多彩なオプション(各種ジャケット)を活用し、在庫管理や棚卸しなどのバックヤード業務にも活用していくことで、全社的な業務効率化も進めていきたいと考えています。

竹久夢二本舗敷島堂株式会社
店舗運営部 主任
木下 滋氏

竹久夢二本舗敷島堂株式会社 店舗運営部 主任 木下 滋氏

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